یه دنیا خاطره
محصولات
یه تیم چهار نفره گَنگ :)))
مجله شالیکوب
خرید برنج ایرانی ارزان
استخدام بازریاب
سلنیوم
فرشید نیازی اوریمی
شالیکوب چیست،کیست،کجاست؟
برای شروع اگر بخواهیم بگوییم شالیکوب کیست ابتدا باید بگوییم شالیکوبی چیست!
شالیکوبی چیست؟
در سالیان گذشته برای تهیته برنج از شالی کشاورزان مجبور به کوب زدن شالی بودن که این وظیفه معمولا بر عهده زنان بود.کوب زدن فرایندی است خریدازکشاورز که در طی آن شالی را در ظرف های چوبی ریخته و با زدن ضرباتی آهسته و پیوسته به وسیله یک کوب ، پوسته برنج را از مغز آن جدا نموده تا برنج سفید به دست آمده و قابل مصرف باشد
کارخانه شالیکوبی :
بعد از صنعتی شدن جهان و ورود بخار و دیزل به بخش های مختلف زندگی انسان،در کشاورزی نیز تحولات زیادی صورت پذیرفت که ازجمله آنها می توان به صنعتی شدن شالیکوبی و ایجاد کارگاه ها و کارخانجات در اکثر مناطق دارای کشت برنج اشاره کرد.حال زنان سرزمین من نفس راحتی کشیده و دیگر نیازی به زحمت و کار فراوان برای جداسازی پوسته برج از آن نداشتند.
کارخانه سنتی :
در این نوع کارخانه اکثر دستگاه ها به صورت دستی و مکانیکی کار می کردند،این کارگاه ها نسبت به کوبیدن دستی شالی در کوب ها بازدهی بیشتری داشتند اما با این حال باز هم درصد ضایعات و شکست برنج بالا بود
کارخانه مدرن :
این نوع از کارخانجات در سالهای اخیر گسترش زیادی داشتند.اول بخاطر سرعت بالای کار و دوم هم به دلیل کامپیوتری و هوشمند بودن دستگاه ها.در شالیکوبی های مدرن درصد ضایعات به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و سبوس تولید شده نیز کیفیت بهتری نسبت به کارخانه های سنتی دارد.
خب!تا حدودی دراین مورد صحبت کردیم،حالا بریم تا بهتون بگم اصلا این شالیکوب کیه؟چیه؟
شالیکوب کیست؟
شالیکوب اصطلاحا به فردی گفته می شود که با کار بر روی شالی آن را تبدیل به برنج قابل پخت و پز می کند.در گذشته همان بانوان کشاورز بودند که به صورت دستی با زحمت و مشقت فراوان هر روز جهت تهیه غذا شالی ها را در کوب، می کوبیدند تا تبدیل به برنج شود.
امروزه با وجود کارخانجات مدر و گسترش روزافزون آنها عملا کمتر کسی به صورتی دستی شالیکوبی می کند،پس می توان فرد صاحب کار و کارخانه را به این نام دانست.
شالیکوب چیست؟!!
این تعریفیست که من از خود برایتان خواهم گفت!
شالیکوب دیگر کسی نیست! اینجاست!
ما خوانواده ای کشاورز هستیم،هرکدوم از ما یه شغلی داره ولی قاموس و بنیاد زندگیمون کشاورزیه. من،پدر و برادر بزرگم محصولات زمینامونو از اینجا میرسونیم به شما.
برای آشنایی بیشتر با ما می تونی ببینی => ما کی هستیم!
ما در طی سال های گذشته بلافاصله بعد از برداشت محصول اونارو به اجبار برای تامین مخارج خانواده ، زیر قیمت واقعی به دلالا می فروختیم.اما حالا با ایجاد این وبسایت قصد داریم با حذف این واسطه ها برای شما امکان خرید مستقیم برنج از کشاورز رو فراهم کنیم.
دیگه خبری از واسطه و دلال نیست!
من،فرشید نیازی به همراه برادرم محصولات کشاورزی زمین های پدریمون رو بدون واسطه دراختیار شما قرار میدیم :))))
